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広島県３種類飲み比べ de 伊根ブリ山椒焼き 【はてなのちゃわん】
２０１８年１月訪問 １月２３日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
夕方のサクッとひとり飲み。
さぁ何を頼もうかな、とメニューを開くと、あら、スタッフさん達が描いたブリの絵が。
みなさん、お上手ですね～。
あれ？ １匹だけ「リュウグウノツカイ」が？？
ま、リョウ君の絵はさておき、１杯目は・・・
◆キリン一番搾り黒ビール 中 ￥４５０
◆つきだし 菜の花のお浸し 赤いのは何だっけ？
１月１９日のオススメ
◆お造り５種盛り
いつも通り、テキトーに、と注文。
いつも通り、センスの良い、手間のかかった盛り付け。
カツオだったかな？
貝柱
ヒラスズキ 初めて頂くお魚ですが、まとわりつくような弾力がある。
ヒラメ 甘海老は尻尾だけパチリｗ
日本酒の飲み比べが楽しみ。
◆広島県３種類飲み比べ ￥１０００
亀齢酒造 亀齢 辛口純米 八拾
相原酒造 雨後の月 辛口純米
今田酒造本店 富久長 山田錦 純米吟醸
詳しい解説つき 単品でも注文可。
広島県の日本酒は甘めが多いとのコト。
確かに、雨後の月と富久長は力強さと膨らみを感じる。
対して、亀齢はスッキリと飲みやすい。
せっかくのシーズンなので、鰤も食べようかな？
◆伊根ブリ山椒焼き ￥７８０
私の好きな、表面に濃い甘辛味、内部は白い焼き方。
ツヤツヤで照り照り。
日本酒を飲んでしまったので、次はハイボールで。
◆岩井ワインカスク ￥６００
「岩井トラディション」を、山梨マルスワリナリーの「穂坂日之城農場産 赤ワイン」に使用した樽に入れて一年以上追加熟成（フィニシュ）したブレンデッドウイスキー。
上品な口当たりの柔らかさに、シェリー樽の古木香とワイン樽由来の甘いバニラ香が調和し、赤ワインのタンニンとうまみが味わいのトーンにほどよく厚みをもたらす逸品に仕上がりました・・・とのコト。
◆兵庫県播磨灘産 カキフライ ￥７８０
ハイボールに合うのは何かな～と考えて、ハイカラならぬハイカキでｗ
兵庫のカキは香りが強いと聞いたコトがあります。
熱々ジューシーなカキフライの、磯の香りを楽しみつつ、
冷たくシュワシュワなハイボールの、ウイスキーの香りも満喫。
次はコレを飲みたい、ひとりで飲んだら寂し過ぎ？ｗ
以上で、税込合計￥４８９０、所要時間約１時間。
今回もと～っても美味しかった♪♪
また、「はてちゃ美術館」、期待していますね( ´艸｀)
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