２０１７年１２月１０日オープン　唎酒師がいる気楽な日本酒？バル　【日本酒ダイニング神楽】

2018/05/31 15:04

２０１８年５月訪問　５月３１日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）

夕方のサクッとひとり飲み。
今回は、阪急富田駅から徒歩１～２分のトコロにある、日本酒ダイニング。

昨年１２月１０日オープンの、まだ新しいお店です。

お店は細長くこじんまりした造り、カウンターは７席、ハイチェア。
荷物カゴや棚はないけど、カウンター下にフックあり。

奥の一段高くなった場所にテーブル、２卓８席。

ボトルキープの棚のニャンコが可愛い。

この日の？オススメ　
開店直後にお邪魔したのですが、帆立は品切れでした。

定番メニュー
日本酒が得意なお店は、同時に海鮮料理が得意な場合が多いイメージがあったのですが。
コチラのお店は、他のお料理もバランス良くあるような印象。
内容的にも、創作系からお馴染みの居酒屋料理まで幅広く。

◆レモンビール　￥５８０
瓶からグラスに注がれて登場。

◆つきだし　￥？　
まるごとトマトの煮びたし的な。
何かが巻かれている、冷たく爽やか。

◆造り５種盛り　￥１６８０
５種と言いながら、８種盛りｗ
時間がかかったし、ケンではなくワカメが添えられていますが、
旅館のお料理のように、綺麗に盛り付けてもらえました。
わりと大きめの切りかたで、ボリュームがあります

炙りしめ鯖

鰆？

縞鯵？

サーモン

鯛

鮪

蛸

勘八？

◆広島　中尾酒造場超辛口誠鏡番外無濾過生原酒　￥？
すっきりした夏の食中酒をテーマにした人気酒。米麹の旨味を十分に生かした芳醇系の旨味にやわらかい口当たり。キレの辛口酒です。・・・とのコト
「オススメの辛口は？」とご主人に尋ねて、出してもらいました。
余分な部分がない、わりと飲みやすいお酒です。

あら、釜飯がある、早めに注文しておきましょう。
確認すると、半分持って帰っても良いそう。
◆鯛釜飯　一合分　￥９８０

◆金華鯖の塩麴焼き　￥５８０
オススメメニューの味噌焼きが品切れだったので。

１／４切れではなく、半身。
大根おろしが、すごく粗くて、好みではない。

◆長野　大信州豊乃蔵槽場詰め純米吟醸無ろ過生原酒　￥？
信州限定品。搾ったその場(=槽場;ふなば)でビン詰めされる無ろ過生原酒。華やかな香味、なめらかな舌触りにうっとり。・・・とのコト
メニューに大信州とあったので、「大信州の何があるの？」と尋ねて出してもらったのが、この２種類。
飲んだコトがないほうをチョイス。