２０１８年７月訪問　７月１２日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）

７月７日オープンの食パンとコーヒーの専門店に行ってみました。
場所は、阪急高槻市駅北側、【ロッカ＆フレンズクレープリー】【盤石】
【ニッカショットバー】などの近く、韓国料理の【てつ】だった場所。

写真がなくて申し訳ないのですが、入口スグ、販売コーナーは、
白を基調にした明るく高級感のある内装、広々している。
商品がほとんど見当たらないｗ
レジの前に立って初めて、イートインのメニューが分かる。
（※イートインは先払いのセルフ方式）
メイン商品の食パンは頭上の棚の上で、どんなものだか見るコトも出来ない。

ひるがえって奥のイートインコーナーは、ダークブラウン基調の暗めの空間。
というか、ココだけ【てつ】の居抜き。

テーブル席はＢＯＸ仕様で、３卓１２席ほど。
カウンターは１０席、固定された背もたれのナイ丸椅子、席間は狭い。

電源ナシ。

全席禁煙。
一服もできず（私は喫わないから平気だけど）、充電もできない。
どんな客層がターゲットなのか。

イートインメニューのフードは５種類。
季節のサンド（この日はハニーマスタードチキン）、クロックムッシュ、
フレンチトースト、あんこクリームチーズサンド、バタートースト。
トースト以外、作り置き。
バタートーストは￥２８０くらい。
他は￥３６０～だったかな？

◆あんこクリームチーズサンド　￥３６０
耳付きで、耳は固い。
特に変哲はなく、フツーに美味しい。
税込だと￥３８８、コスパは悪い。

◆アイスコーヒー　￥３６０
スッキリ美味しい。
ドリンクはコーヒー・紅茶・ジュースなどで９種類。
クラフトビールも５種類あり。
アイスクリームもあったような、なかったような・・・

翌日の朝食用の食パンを購入。
バリエーションはなさそうでした、１種類のみで勝負？

◆食パン　１本　￥５８０
サイズ的には２斤分

価格の表示がなかったので（もしくは気付かなかったので）、
ちょっとドキドキしましたが、さほど高くなかった。
むしろ、専門店にしては安い？

平日の１２時半頃お邪魔したのですが、その時点で、
「食パンはまだ温かいのでカットはできません」とのコト。

なので、私が自宅で下手くそにカットｗ
耳が固くて、とても切りにくかった。
特に底面はカリカリっぽい。

内部はしっとり柔らかくて、セミハードっぽい食パンだな～という印象。
耳はよく噛むと旨味と若干の塩味を感じ、内部はフワフワじゃなく重ためで、
総じて、食べ応えがあるカンジ。
翌朝、トーストして頂くと、耳はサクサク、内部はふんわり軽くなって、
とても美味しかったです。

このような注意書きは入っていたけど、
食パンについての「こだわり」には全く言及なし、専門店なのに。

ホームページには・・・
カモセベーカリーは食パン専門店です。
国産小麦で無添加。安心して食べられる
こだわりの食パンは、もっちりとした食感が特徴です。
・・・とありますが、イマドキ特に珍しくはない、もっと他に書くべき特徴はないのか？

また・・・
カモセコーヒーは自家焙煎珈琲店です。
厳選したスペシャルティーコーヒー豆などを使用して、
一杯ずつ丁寧にお淹れします。
・・・ともありますが、じゃあ何故メニューにストレートコーヒーがないんだ？？

なお、コチラのお店は・・・
OPEN 11:00-20:00 　CLOSE 水曜日
・・・なのですが、コレもホームページ情報。
店外にも店内にも、分かりやすい表示がない。

メニューは少なく分かりづらく、肝心の食パンに対する説明も見当たらない。
なんだか客に、積極的にアピールしようという気持ちがないみたい。
この発信のヘタさは、客に対する親切心の欠如によるものだと言ったら、
言い過ぎかしら？

店舗情報に関しては・・・

に参加しています、クリックして頂けると嬉しいです♪♪