２０１９年８月訪問　８月２４日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）

８月２７日まで西武高槻店にて開催中の『パンマルシェ』に行ってみました。

でも、パンを買う前に、ちょっと冷たいものをと思い・・・

地階食品フロアで同じく２７日まで販売されている、タピオカティーを購入。

台湾発の自家製「生」タピオカスウィーツ専門店【台楽茶】さんと、神戸の高級台湾茶専門店【天仁茗茶】さんのコラボだそう。ちなみに、ポスターの画像はイメージで、タピオカはこんなに山盛りではありません。なお、ジャスミン茶ベースでないほうは、何のお茶がベースか不明。店員さんがお客さんから質問を受けていましたが、ハッキリとは答えられず。たぶん紅茶だとは思いますが。それと、どちらのお店もそれぞれの店舗での価格は￥４００前後。だいぶデパート価格になってる模様。

タピオカティー以外に台湾スイーツの「豆花」もあり。

豆花は、豆乳に硫酸カルシウム（お豆腐を固める「にがり」のようなもの）で凝固させたもの。豆腐よりは若干柔らかい、ゼリー状のものです。ツルンとした豆花に、落花生、白玉団子（湯圓）、タピオカ、フルーツなどさまざまなトッピングをのせ、スープのようなシロップ（砂糖、黒糖など）をかけて食べます。・・・とのコト

◆ジャスミンミルクティー　￥６２７

生タピオカは、ココ最近食べたなかで一番大粒。モチモチで甘過ぎず美味しい。量は多からず少なからず。ジャスミン茶は、香りが弱く、味も濃くなく、特に高級感ナシ。値段がなんとなく納得できないカンジ。

【台楽茶】で提供するタピオカは、すべて台湾本国から直輸入した特製タピオカ粉を使っています。特製タピオカ粉を店内で練り、毎朝成型機でタピオカパールを自家製造します。そのためフレッシュで、もっちもちの新食感を実現し、カウンターに設置された特製大鍋でじっくり煮込んだ黒糖タピオカパールをご賞味頂けます。・・・とのコト

氷はやや多め。大粒なのでタピオカの吸引には支障なし。

まあ、フツーかな？

店舗情報に関しては・・・

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