写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイド

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キャラメルいちじく&まるごと晩柑のクグロフ 【メゾン・ド・フレイズ】





2014年9月購入


(ここに含まれる情報は全て購入時のものです)
(『高槻ご当地味めぐり』には毎回出店されている人気店です)





西武高槻店の『第6回高槻ご当地味めぐり』に、行ってきました。
今回のお目当ては、【メゾン・ド・フレイズ】さん。
車でないと不便な場所にあるお店なので、この機会に♪
ガソリン代の節約?w


購入したのは・・・


◆キャラメルいちじくのクグロフ 1カット¥486(税込)



いちじくタップリ、ズッシリ重い♪ 
キャラメルの風味は生地のほうに、かな?
フィナンシェほどじゃないけど、つながりの良いシットリめの生地。
見た目ほどは甘くはナイ。 
なぜか、いちじくのリキュールじゃなく、さくらんぼのを使用。



◆まるごと晩柑のクグロフ 1カット¥486 



いちじくのに比べると入ってる晩柑は少なめ、やや軽い。
柑橘の酸味とほろ苦さは、仄かw
コレも、見た目ほどは甘くはナイ。
なぜか、柑橘のリキュールじゃなく、ライチのを使用。



ちなみに、晩柑とは、甘夏・八朔・伊予柑など晩生の柑橘類のコト。


ついでに、クグロフとは、フランス・アルザス地方やオーストリアの伝統菓子。
干しぶどうなどを入れた生地を、パンのようにイーストを用いて発酵させ、
クグロフ型(ねじれた王冠のような独特な形の型)で焼いたもので、
切り分けて食べる、そうです。



今回、コチラのブースでも、ホールのクグロフを¥1944で販売。
カットタイプは、大きさもお値段も、ドチラもその1/4。


ワタシ的には、キャラメルいちじくのほうがオススメ♪
アッ、試食で頂いたバナナブレッドも美味しかった♪


商品は他に、パウンドケーキとクッキーが数種類ずつ。
残念ながら、生ケーキを手に入れるには、ガソリン代が必要なようですw







店舗情報に関しては・・・





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