写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイドvol.1

画像の無断使用はご遠慮ください。ヒトサラなどに食べログから提供された画像も含みます。地元のキュレーションサイトに結構使われてしまったので、こう書かざるを得ません(^^;)

第7回九州の物産展 太肉麺 【西武高槻店】





2017年5月17日訪問


(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)





◆太肉麺(たーろーめん) ¥1001


 【桂花】という熊本のお店のラーメンです。
 概ね、チラシの写真通り。



太肉(たーろー)は豚角煮のコト、
醤油味が強め、2切れオン。



この太肉(ターロー)という名称は中国料理にはありません。昭和43年東京進出メニューとして、桂花ラーメンに合うように調理開発し、出来上がった形を見て創業者が名付けたものです。以来、多くのモノマネ商品が出廻る程の、絶大な人気を博し、現在では太肉(ターロー)は、桂花の商標登録商品です。 ・・・とのコト



味噌?のかかった生キャベツもオン。



中太・固めのストレート麺と豚骨鶏がら白湯(パイタン)・
マー油の絶妙なハーモニー ・・・だそうです。

見たカンジほど、くどくなく、塩気も強すぎない。



茎ワカメも入ってってビックリ!!



他にもメニューは3種類、チャーシュー麵が人気のよう。



なかなか美味しかったです♪ ごちそうさま~♪♪







【桂花】さんに関しては・・・





人気ブログランキングに参加しています、クリックして頂けると嬉しいです♪♪