「コーレーグース（コーレーグス）」という調味料をご存じですか。なんだかあまり聞きなれない名前ですが、実は沖縄では古くから親しまれているアルコールの入った調味料だったのです。今回はそんなコーレーグスの作り方や使い方、アレンジレシピをご紹介！

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