２月２３日オープン　世界初！全品糖質７ｇ以下　【ローカーボキッチン然】

2019/02/24 13:52

２０１９年２月訪問　２月２４日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）

夜のサクッとひとり飲み。
今回のお店は、２月２３日オープン、高槻初！低糖質食専門店。なんと、高槻初！だけでなく、世界初！！全品糖質７ｇ以下なのだそう。じゃあ、夜に頂いても安心ね♡というコトで、オープン当日、混みそうな時間帯を避け、２０時半頃お邪魔しました。お祝いのお花がたくさん届いていて、とても華やか。

場所は、ＪＲ高槻駅西口の北側、アルプラザ高槻とＴＳＵＴＡＹＡ天神店の間、もと【アペリティフリガロ】さん、その前は【ぜにう】さんだった店舗。お店の前に、お得なクーポンつきのチラシが設置されています。

ライン登録でも、ドリンク１杯サービス。

脂肪分が少なく柔らかいグラスフェッドビーフ（牧草牛）や、蒟蒻麺、蒟蒻米、豆腐麺を使用。

メニューはこんなカンジ。

ドリンクも、ワイン以外はすべて糖質ゼロ。ビールと日本酒は糖質が高いので取り扱いナシ。ウィスキーや焼酎は蒸留酒なので糖質ゼロ。

◆モヒート　￥５８０
もちろん、糖質ゼロ。

◆つきだし　大豆チップス　￥３００

◆お野菜とチーズの盛り合わせ　￥１３８０
チーズはカマンベール、ミモレット、ゴルゴンゾーラ、各２切れ、お野菜も２人分くらい。

◆奄美黒糖焼酎　里の曙ゴールド　水割り　￥７８０
長期貯蔵「里の曙」(減圧蒸留)と、常圧蒸留した製品をそれぞれ別の樫樽で熟成させ、絶妙のバランスでブレンドしました。琥珀色に輝く、時のもたらした贈り物をお楽しみください。
・・・とのコト

◆お肉料理三種の盛り合わせ　￥１６２０
鹿肉のソーゼージ、猪肉のソーセージ、タンドリーチキン、鶏ひき肉とチーズ入り豆腐ハンバーグ。生野菜も一緒に。コレも２人分くらい。鹿肉のソーセージはアッサリしていて、猪肉のソーセージは深みがある味。

◆肉料理専用黒ワイン　カーニボー　Ｇ￥８３０
お肉料理三種の盛り合わせには白ワインでも良かったかも。コレはステーキに合わせると良いですね。

◆然～zen～抹茶ロール　￥６２０⇒￥０
クーポン利用で無料なのに、分厚い☆　生地はモッチリ、プレミアムロールケーキみたいに、クリームが柔らか。甘さは控えめだけど、サイズが大きいので満足感がある。これで低糖質なのね～、ビックリ！！　無料のデザートは他に、プレーンロールとチーズケーキも。ちなみに、いちばん糖質が低いのはチーズケーキ。

◆完全無欠コーヒー　￥７８０
シリコンバレー発祥、牧草育ちの牛から摂れたグラスフェットバターとMCTオイルを混ぜて作ったコーヒー。朝食をコレだけにすると集中力がアップし、ダイエット効果もあるという。意識高い系のヒトの飲み物、基本、ブラックで。

以上で、税込合計￥６２７０、所要時間１時間半弱。

味付けは薄め、メニューには糖質だけでなく塩分も表示、塩分にも気を配っている。糖尿病や腎臓病のヒトにも利用して欲しい、とのコト、高血圧のヒトにも良さそう。

白✖ダークブラウンのスッキリした清潔感のある店内。１階は、ハイチェアのカウンター７席、２人用のテーブル８卓、８人くらい座れそうな正方形のテーブル１卓。通路が広く、テーブルの配置にもゆとり。出入口は自動ドアではないけど引き戸。電動車椅子でお越しのヒトもおられましたが、特に支障はなさそう。トイレも、本格的なユニバーサルトイレではないけど、入り口付近に手すりがあり、車椅子から立ち上がりやすくなっている。子供椅子もあり、全世代ＯＫ、全面禁煙。

接客も丁寧で、店員さんはにこやかで親しみやすい。

若干、お料理の提供はゆっくりなので、時間の余裕のあるときに、ゆったり過ごすのに向いている。

たまたま、オーナーさんがおられたのでお聞きしました。なぜ「高槻本店」なのかというと・・・オーナーさんが高槻出身だからだそう。今後は高槻を拠点に、フランチャイズなど展開していくコトも視野に入れておられるのだとか。

また、店舗２階は追々、レセプションルームとして、ランチつきの講演会や、時間貸しなどに使えたらと計画。

高槻にしては、ヒジョーに珍しい、格上なカンジがする出店であり・企画。オーナーさん自身がおっしゃられる通り、飲食店激戦区・高槻で経営に磨きをかけて、世に広がっていってほしい、これからの飲食店のありようの一形態です。糖質摂りすぎの私にとっても・・・＾＾；

店舗情報に関しては・・・

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