酔鯨酒造《令和》 & 高槻バルクイズ予習セット《而今遊穂大治郎》【はてなのちゃわん】

2019/05/12 02:08

２０１９年５月訪問　５月１２日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）

夕方のサクッとひとり飲み。
翌日、車を使う予定がなかったので、日本酒飲む気マンマン。
そんなときにはヤッパリ【はてなのちゃわん】さん。

でも、一杯目はとりあえずビールｗ
◆スノーブロンシュ　小西酒造　￥７５０
通常のビールは大麦麦芽を原料としますが、スノーブロンシュは大麦麦芽・小麦を原料としさらにオレンジピール、コリアンダーを加えて独特の味と香りを作り上げたホワイトビール。爽やかな酸味、甘み、深みがありながら新鮮で透き通るような味わいが特徴です。
・・・とのコト、苦みが少なく飲みやすい。

◆つきだし　￥？
この日は合鴨の生ハムだったかな？とポテトサラダ

◆酔鯨酒造　純米吟醸酒　吟麗　令和ラベル　ハーフ￥４８０
酔鯨『吟麗』は、酔鯨酒造が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも蔵を代表する中心的存在の純米吟醸酒です。酒造好適米の松山三井を５０％まで磨き上げ、仕込み水は“鏡川”最源流域の湧水を、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、少量で仕込み低温でじっくりと醸されています。柑橘系の香りはあくまでも控えめ、酔鯨独特の爽やかな酸味と旨みのバランスが良く、スッと入る口当たりでキレが良く飲み飽きしません。料理と幅広い相性を持つ食中酒で、食材の味をより一層引き立てます。
・・・とのコト、スッキリ淡麗辛口。

◆京都長岡京　朝堀りたけのこ　さしみ　￥９８０

◆富山　ほたるいか　酢味噌　￥６８０
イカの下には胡瓜の塩揉み。
朱色の器で、いつもとは違う雰囲気を楽しむ。

実は前バルの日だけじゃなく、高槻バル前日までズ～っとやってます！！　高槻バル当日に行われる「のみくらべクイズ」。銘柄を隠して提供される日本酒が何かを三択で正解すると、後日使える「のみくらべ無料チケット」がもらえる！！　その三択の日本酒を予習しちゃおう！！という「前バルのみくらべ￥８００」。コレで味を覚えておけば、正解する確率がアップする！！という仕組み。高槻バルをより楽しく、そして、お客とお店の縁がよりシッカリ結ばれるようにという【白菊屋】さんの提案だそうです。