スティルハウスブラックバーボン　&　アルケミエ辰巳蒸留所ラベンダーアブサン　【Bar Agit】

2019/08/11 14:31

２０１９年７月訪問　８月１１日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）

夜のサクッとひとり飲み。
アレックスシネマでレイトショーを観る前にチョット寄り道。

平日にも関わらず、店内はお客で賑わう。

フレッシュフルーツのカクテルは手間がかかるので、いつもウィスキーと一緒に注文し、ウィスキーを飲みながら待つコトにしている。

◆スティルハウス　ブラックバーボン　￥１１００

伝統的なバーボンウィスキーの製法を守りつつ、瓶詰前に「ウィスキーをコーヒー豆と一緒に寝かせる」というユニークな手法を用いて作られています。その結果、コーヒー豆特有のキャラメルのような香りや、シングルモルトのスモーキーさを思わせる焙煎の香りがウィスキーにつき、他にはない「世界で唯一無二のバーボン」が誕生しました。スティルハウス・スピリッツ社は、2016年にボトルのデザインをユニークな缶に刷新し、その年のデザインに関連する賞を複数受賞しました。
＜テイスティングノート＞
香り：穀物、オーク、キャラメル、バニラ、コーヒー
味わい：軽い、なめらか、エタノール、ウッディ、ライ麦、スパイス
フィニッシュ：ウッディ、とてもなめらか、ドライ
・・・とのコト

コーヒーの風味が前面に出ている訳ではなく、ちょっとスコッチっぽくなってるカンジで面白い。

スタイリッシュな缶入り。ツレが見たら気に入るだろう、などと思う。

◆山梨の白桃のカクテル　￥１２００

まさに飲む桃🍑

この日はアキさんから珍しいお酒の提示。【アルケミエ辰巳蒸留所】のクラフトジンとアブサン。国産のアブサンはたいへん珍しいそう。それを日本初の小規模蒸留所で、辰巳さんという方がたった一人で作っておられるんだとか。

◆アルケミエ辰巳蒸留所　ラベンダーアブサン　￥１５００

その時々で加えるフレーバーが変わる。蕗の花とか。

ところでアブサンとは・・・
アブサンとは、ニガヨモギを筆頭としたハーブ類を原料としたお酒で、大まかにはリキュールに属します。とてもアルコール度数が高いお酒で、70度前後のものが多く、低くても40度前後、高いものではなんと90度を超えるものまで。アブサンの原料のニガヨモギは、日本のヨモギとは少し違う味わいがかなり独特で、ハーブ由来のちょっと薬っぽい風味がありながらも、程よい甘さと口の中がスーッとする爽やかさがあります。そのあまりに独特な味わいの主張が強いせいか、驚くほど高いアルコール度数をあまり感じず飲めてしまいます。
・・・とのコト

ゴッホなどの芸術家に愛されたそうです。

加水用の水と一緒に。