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１月２４日オープン ヘルシー牧草牛ステーキ サラダも美味 【URGEステーキ】
２０２０年１月訪問 １月２４日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税別表記です）
１月２４日オープンの【URGEステーキ】さんに行ってみました。住所は高槻町8８－１８。ＪＲ高槻駅より徒歩３分、阪急高槻市駅より徒歩５分。以前、お庭のある一軒家レストランの【ヘルスタ鍋 河東】さんがあったトコロ。現在は【URGE】さんの新しい５階建てビル。お店はその１階。ちなみに、５階は同日オープンの【ヘルシージンギスカン クラジン】さん。
お邪魔したのは午後５時チョット過ぎ。時刻が早かったからか先客はなく、オープン初日だけどスッと座れてラッキー♪♪
店内は照明暗め。ナチュラルウッド風✖白✖黒でスッキリ落ち着いた雰囲気。テーブル２４席、個室６席。全席禁煙。子供椅子、上着掛け、荷物カゴは見当たらず。
１階だけど天窓、デザインフル。
割り箸あり、ユースフル。
ステーキはリブアイロールとサーロイン。それとハンバーグ。
ちなみに、リブアイロールとは、リブロースの芯の部分だけ。柔らかく、ヒレよりも脂がある。・・・とのコト
コチラのお肉は高タンパク、低カロリーの牧草牛だそうです。カロリーは国産穀物牛の２／１だそう・・・あら？２倍？？ １／２の間違いですねｗ
サイドメニューとドリンク。スーパードライが￥５００。
チェコビールのピルスナー・ウルケル￥６００もあり。
今回はあまり飲まない友人と一緒。アルコールは１杯ずつ。
◆ベジタブルサワー セロリ＆レモン ￥４３０ ⇐私
◆シャンディガフ ￥５００ ⇐友人
ベジタブルサワーは甘さがなく、食事に合わせやすくてＧＯＯＤ。量も多くて、１杯でも不足なし。
◆URGE贅沢サラダ ￥８５０
２人で分けましたが、３～４人でもシェアできそう。
スモークサーモン、生ハム、ベーコン？、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、生マッシュルーム、パプリカ、オニオン、レタス、トマト・・・etc. 本当に贅沢なサラダでした。ものすごくカリカリした何かのフライドチップと、塩のような・そうでないような白い粒々も良いアクセントで美味しい。
サラダを食べ終えると、食器はいったん全て下げられ、新しい取り皿登場。
◆リブアイロールステーキ２５０ｇ ￥２１００
私が頂きました。牧草牛にしては柔らかい。脂の旨みもあり、とても美味しい。
◆サーロインステーキ ２００ｇ ￥１７００
友人の注文。少し交換して味見したのですが、赤身らしい噛み応え。私はリブロールのほうが好ましく思いましたが、アッサリが好きな友人はコチラのほうが好みだそう。
ソースは一択、醤油ベース。お肉にキチンと下味がついているし、このソースもシッカリ濃い味なので、いっぺんに全部かけず、加減しながら使うと良し。
サーロインとリブロースの違い
店舗情報に関しては・・・
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