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夏季限定＆イートイン限定 本格的ひんやりスイーツ始まってます ※オマケ画像つき 【パティスリーアンシャンテ】
２０１８年６月訪問 ６月８日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
毎年、夏になると楽しみなのが、ココのパフェ。
高級なフレンチレストランのデザートに出てくるような氷菓を、
お手軽に頂くコトができるのです。
昨年はメロンパフェ、一昨年はトロピカルマンゴーパフェ。
そして、今年のラインナップは・・・（時期により内容は異なる場合があります）
あまおうのパフェ
愛知県西尾の抹茶のパフェ
ショコラのソルベのミルフィーユグラッセ
ゆずとバニラの２種のパルフェグラッセ
せっかくなので、２種類注文しました。
◆ゆずとバニラ ２種類のパルフェグラッセ ￥６００
パルフェ グラッセとは、「パルフェ」は完璧な、「グラッセ」は凍らせた、ひんやりアイスデザート。卵黄と砂糖やシロップを合わせた卵黄ベースに、丁寧に泡立てた生クリームを加えて冷やし固めたもの。最後の工程で、生クリームを加えることにより、生地に気泡を包み込み、独特の軽さ・滑らかさ・きめの細かさが生まれます。アイスクリームよりも濃厚な味わいが特徴です。・・・とのコト
バニラソースと季節の果物で、彩りよく、かつ上品に飾られて。
サクランボは種が取り除かれている。
上層は柚子、下層はミルク、その間にチョコ。
口に入れると、まずはシャーベットのようなシャリッとした食感。
続いて、アイスクリームよりもクリーミーな口どけ。
バニラソースを絡めたり、果物を添えたりして、多様な組合せを楽しむ。
ケーキと同じ重層的な美味しさを、夏らしくヒンヤリ頂けます。
マジ、超、オススメ～♪♪(≧▽≦)
◆愛知県西尾の抹茶のパフェ ￥８５０
ホイップ、白玉、抹茶アイスに黒糖風味のパリパリのクッキーがオン。
愛知県西尾は抹茶の生産量日本一、特許庁の地域ブランドにも認定。
色々と重ねられているのが見てとれる。
クッキーを細かく崩したもの？もトッピング。
ホイップクリームも単純ではいられないｗ
あんこもイン。
抹茶アイスとミルクジェラートもイン。
抹茶クッキーもイン、クッキー＆クリームの抹茶バージョンみたい。
コレもすごく楽しくて、とっても美味しい。
抹茶好きなヒトには特に超オススメ♪♪(≧▽≦)
※ココからオマケ画像
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