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TAKE OUT de お家 de ブリー･ド・モー フロマジェリー＆チーズバル【カゼウス】
２０１８年７月購入 ８月２１日投稿
（ここに含まれる情報は全て購入時のものです）
（価格は全て税込表記です）
いつもは店内で、サクッと飲んでいくチーズ専門店。
たまたま知人から頂いたワインがあったので、今回は家飲みのアテを購入。
家族達も一緒につまむので、「食べやすい白カビ系」と注文。
マスターに選んでもらったのがコチラ。
◆ブリー・ド・モー ２０８ｇ ￥１９７６
フランス産、ドンジェ社、１００ｇ当たり￥９５０
１２世紀フランス宮廷でもてはやされ、１８１４年のウィーン会議に伴って行われたチーズコンテストで「チーズの王」に選ばれた歴史あるチーズ。上品で繊細、香り高く奥行きある味わいです。熟成が進むとナッツやマッシュルームのような芳香が加わり、より濃厚な味わいになります。ワインを美味しくする魔力があります。・・・とのコト
マスターと違って、タイヘンぞんざいにカット。
不器用な私は１９ pieces、
器用なヒトならもうちょっと薄く多く切り分けられると思う。
優しいまろやか風味で食べやすいんだけど、それだけじゃなく、
わずかにクセがあり、そのクセ（風味か？）が美味。
ワインを引き立て、でも負けない、王様なのでした。
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