修道院ビール de 濃厚チーズ 【カゼウス】
2017年8月訪問 9月7日投稿
(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)
(価格は全て税込表記です)
夕方のサクッとひとり飲み。
TSUTAYAに行く途中にチョットだけ寄り道しました。
夕食前だったので、お酒の他はチーズだけ。
考えてみると、いつもそう。
私がこのお店でお料理を頂く日は、いつか来るかなw
◆ウエスト・マール・ダブル ¥1000
世界で11か所のトラピスト修道院で作られるビールの1つ。
濃い褐色、豊かな泡立ち、香ばしいモルツの味わい、
爽やかな苦味。
ほんのり甘味のあるビターチョコのような。
330ml、アルコール分7.0%、ベルギー原産
麦芽・ホップ・糖類・酵母
瓶の底にビール酵母がたまっている。
グラスに多く入れるほど苦味が増す。
(浮かんでいるモロモロがそう👇)
◆チーズ3種類盛り合わせ ¥1500
ビールに合うようにテキトーに、と注文。
濃厚なビールに合うように、
と濃厚なチーズを選んでくれました。
シャンパーニュ地方の白カビタイプ
レッドカラントのジャムを添えて
スペインの100%羊乳のスモークタイプ
イタリアの百花蜜を添えて
イギリスの青かびタイプ スティルトン
すっごくしょっぱい、イタリアの桜の蜂蜜を添えて。
◆グラスワイン 赤 シラー ¥800
ビールを飲んじゃったので、ワインを追加。
濃厚なビールに合わせた、その濃厚なチーズに合わせた、
濃厚でスパイシーな赤ワイン。
色も濃い、でも意外とさほど重たくはない。
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