絹のような赤ワイン　食をすすめる辛口シェリー酒　【なかむら屋】

2018/02/20 05:21

２０１８年２月訪問　２月２０日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）

夕方のサクッとひとり飲み。
たいていココでは、ワインかビール、稀に甘い食後酒を飲むのですが、
今回はチョット趣きを変えて、辛口シェリー酒を注文してみました。

◆グティエレスコロシアシェリーコロシアフィノ　
　　　　　　　　　　　　　　　　辛口　￥６００
前菜には和洋食問わず合うフィノ。伝説のレストラン「エルブジ」が愛したグティエレスコロシアのフィノは、フレッシュさのなかにわずかな塩分が感じられる食欲の進む味わいです。・・・とのコト
ワインよりもアルコール度数は強いのですが、
おそろしく口あたりが良く、スルスルと飲めてしまいます。
一緒に注文したスモークオイルサーディンのカナッペによく合いました。

◆スモークオイルサーディンのカナッペ　￥５００
本当は５pcs.のところ、１人は多いので、
２pcs.は他のお客さんに召し上がってもらいました。
イワシは肉厚だけど、パンは薄いので、ちょっとしたおつまみにピッタリ。

◆カンティーネ　デルレ　伊エミリアロマーニャ　G￥９００
強めの泡ですっきりとした辛口スプマンテ、最初の一杯、一皿目を待ちながら。

◆岡山県日生の牡蠣と菜の花のスパゲティ　￥１２００
牡蠣たっぷりプリップリで、２品分くらいのボリュームｗ

◆マコンヴィラージュ　仏マコネー　シャルドネ　G￥９００
シトラス、蜂蜜、ナッツなどの繊細な香り

◆熊本県黒毛和牛ロースステーキ　￥１４００
とにかく肉をたくさん食べたい、という気分ではない時にココのステーキはオススメ。
良いお肉を適量、良い焼き加減で、頃合いのお値段で、
良いワインと一緒に美味しく食べられます。
この日は葉山葵とガーリックチップが添えられて。
味付けや付け合わせは、その時々で変わります。

たまたま居合わせた、ヒジョーに気前の良いお客さんに、
赤ワインをご馳走になりました。
マスターによると、高価なモノらしいです。
確かに、しっかりした味わいなのに、絹のような滑らかさ。
たいへん美味しゅうございました、ありがとうございます。
またお会いしたいものです。ﾅ~ﾝﾃﾈ（・∀・）
※スター・レーン・ヴィンヤードに関しては・・・
　https://mot-wine.mottox.co.jp/winery/publish/html/775.html