写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイド

画像の無断使用はご遠慮ください。ヒトサラなどに食べログから提供された画像も含みます。地元のキュレーションサイトに結構使われてしまったので、こう書かざるを得ません(^^;)

ハーブ使いで更なる進化 バタフライピーのゼリーむっちゃ美味しい 【パティスリーアンシャンテ】






2018年7月購入 7月20日投稿


(ここに含まれる情報は全て購入時のものです)
(価格は全て税込表記です)






こうムシムシ暑いと、冷たいカップデザートに目が行きます。
そしてまたケーキ屋さんは、その辺のトコロを心得ていて、
見た目も涼やかな新商品を投入。
消費者を消費行動に駆り立てますw
まんまと引っ掛かった私が購入したのは・・・






◆バタフライピーと完熟メロンのジュレ ¥380
バタフライピーとは、タイで親しまれているハーブティー。
アントシアニンが豊富に含まれているそうです。






まるで紫陽花のように美しい青紫色。
緑とオレンジ色、2色のメロン果肉もたっぷり。
でも、ただ綺麗なだけでなく、
メロンの甘さにハーブの風味が不思議な奥行きを与え、
今まで食べたコトがないような美味しさに。
オトナっぽいカップデザートです。






◆グレープフルーツゼリー ¥380
すごくシンプルなネーミングですが、実物はそんなにシンプルじゃない。
ピンクグレープフルーツの大きい果肉。
ホワイトグレープフルーツの果汁を使った滑らかなゼリー。
その間には、バラけた果肉の粒々を含む層。
甘さにも変化をつけて、味と食感のグラデーションが楽しめる。






◆マンゴーライム ¥430
マンゴーの角切りがたっぷりオン。
それだけでなく、のし梅ならぬ「のしマンゴー」のような、
マンゴーをギュッと凝縮した層がイン。
そのマンゴーの濃厚さをキュッと引き締めるライムの風味。
ホワイトチョコも使われているのかな?
フルーツだけではない、力強い貫禄のあるwスイーツ。






◆チョコミント ¥430
超濃厚なガトーショコラに、ミント感強めの、クリーミーで、
かつ、ふんわりなムースがオン。
見た目もモダンなカンジでオシャレ、センスとバランスがヒジョーに良い。
ストロングなコーヒーと一緒にどうぞ。






ついカロリーを考えて、買わなかったけど、買えばヨカッタ・・・






メロンショートケーキ ¥420






ピスタチオとアメリカンチェリーのミルフィーユ ¥430






店舗情報や、過去の投稿に関しては・・・







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