ハーブ使いで更なる進化　バタフライピーのゼリーむっちゃ美味しい　【パティスリーアンシャンテ】

2018/07/20 16:27

２０１８年７月購入　７月２０日投稿

（ここに含まれる情報は全て購入時のものです）
（価格は全て税込表記です）

こうムシムシ暑いと、冷たいカップデザートに目が行きます。
そしてまたケーキ屋さんは、その辺のトコロを心得ていて、
見た目も涼やかな新商品を投入。
消費者を消費行動に駆り立てますｗ
まんまと引っ掛かった私が購入したのは・・・

◆バタフライピーと完熟メロンのジュレ　￥３８０
バタフライピーとは、タイで親しまれているハーブティー。
アントシアニンが豊富に含まれているそうです。

まるで紫陽花のように美しい青紫色。
緑とオレンジ色、２色のメロン果肉もたっぷり。
でも、ただ綺麗なだけでなく、
メロンの甘さにハーブの風味が不思議な奥行きを与え、
今まで食べたコトがないような美味しさに。
オトナっぽいカップデザートです。

◆グレープフルーツゼリー　￥３８０
すごくシンプルなネーミングですが、実物はそんなにシンプルじゃない。
ピンクグレープフルーツの大きい果肉。
ホワイトグレープフルーツの果汁を使った滑らかなゼリー。
その間には、バラけた果肉の粒々を含む層。
甘さにも変化をつけて、味と食感のグラデーションが楽しめる。

◆マンゴーライム　￥４３０
マンゴーの角切りがたっぷりオン。
それだけでなく、のし梅ならぬ「のしマンゴー」のような、
マンゴーをギュッと凝縮した層がイン。
そのマンゴーの濃厚さをキュッと引き締めるライムの風味。
ホワイトチョコも使われているのかな？
フルーツだけではない、力強い貫禄のあるｗスイーツ。