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北海道限定の日本酒 de 鹿児島産マトダイの煮付け 物流に感謝 【はてなのちゃわん】
２０１８年９月訪問 ９月２６日投稿
（ここに含まれる情報は全て購入時のものです）
（価格は全て税込表記です）
夕方のサクッとひとり飲み。
土曜日だったので、家にいた夫を誘うも「メンドクサイ」とついて来ない。
私も、夫が一緒じゃないほうが気兼ねなく飲めるので、無理強いはせず。
夫婦の思惑が一致して、めでたし、めでたし？
遠慮なく、馴染みのお店に足を運んだのでした。
◆よなよなエール ￥７５０
ま、とりあえず、フルーティーで爽やかな喉越しを楽しみながら・・・
◆つきだし ￥３００
よくダシがしゅんだ高野豆腐・オクラ、奥ゆかしく隠れたホタテをつまみつつ・・・
お品書きに目を通し、この日の組み立てを考える。
◆お造り５種盛 ￥１５８０
いつも通り、テキトーにと注文、私にとっては必須アイテム。
サザエ・アマダイ・マグロ・甘エビ・イシダイ？だったかな？
見えないトコロに海葡萄が敷かれてあって、チョット嬉しい。
◆栃木 飯沼銘醸 純米吟醸 無濾過生原酒
姿 北海道プレミアム ハーフ￥５６０
北海道米「彗星」と「北雫」を使った、旨みがたっぷりと詰まった純米吟醸。
本来は北海道限定販売、北海道地震の影響で急遽本州でも解禁。
北海道産の酒造好適米がここ最近スポットライトを浴びている！
「彗星」「吟風」そして「きたしずく」。そんな話題の米で醸された限定「姿」。
華やかで芳醇な印象。リンゴやグレープフルーツのような果実香。
いつもの姿よりも少し酸が主張があり、甘酸っぱいアクセントが心地よい。
姿らしい華やかさはもちろん健在。
・・・とのコト、口の中で旨味が膨らむ。
◆鹿児島阿久根産 マトダイの煮付け ￥８８０
煮含めるのではなく、表面に濃い甘辛味、私の好きなタイプ。
やや甘めの味付けが、ほっくりした白身魚の身によく合う。
食感の対照的な筍も一緒に。
◆白州ハイボール ￥８００
無くなる無くなると言われつつ、まだ飲んでる白州ハイボールｗ
一応、夫の夕食の用意を慮り、本当は、この日は２杯にするつもり・・・
だったけど、マトダイの煮付けにボリュームがあり、お酒が不足。
つい３杯目を注文。
◆富山産 白海老の天ぷら ￥７８０
白州ハイボールを注文したら、アテが足りなくなったｗ
最後は、サックリ軽く揚がって、いくら食べても、もたれない天ぷらを。
以上で、税込合計￥５６５０、所要時間約１時間。
今回も、きちんとしたお料理で、美味しいお酒を楽しめました。
夫も一緒に来ればイイのにね～、下戸だけど（笑）
ま、松坂屋で５５１でも買って帰ってあげよう。
他にもこのような日本酒が（もっともっといっぱい有ります）
このように、日本各地の美味しいものを口に出来るのは、
流通が正常に機能してくれているおかげ。
このところの災害のせいで、いま現在も流通が機能していない地域は、
様々な困難や不便に耐えておられることでしょう。
今回、私が頂いた日本酒は、本当なら北海道の方々が味わうはずだったもの。
珍しいお酒との巡り会いは喜びだけど、それよりも出来るだけ早く、
全てが本来あるべき姿に戻って欲しいと思います。
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