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ハートな苺 ＆ キャンディーみたいなニューヨークチーズケーキ 【パティスリー アンシャンテ】
２０１９年４月購入 ４月２４日投稿
（ここに含まれる情報は全て購入時のものです）
（価格は全て税込表記です）
◆ニューヨークチーズケーキ ￥２１６
オシャレな紙でキャンディ包み
手土産にいっぱい持っていきたいカンジ
底の部分がキャラメルっぽくカリッとしている
優しい甘味と酸味＆滑らかな食感のチーズケーキと良い相性
なお参考までに、ニューヨークチーズケーキとは・・・
湯煎焼き。ベイクドチーズケーキよりも、チーズの分量やサワークリームの配合が多い。
チーズケーキの中で、最も濃厚でクリーミー。
昔、ユダヤ人がニューヨークに移住し広めたので「ニューヨーク」と呼ばれている。
しっかりとした濃い目の味の飲み物と、まったり味わうのがおススメ。・・・とのコト
◆ストロベリームース ￥４３２
マカロンもオン
ムースはふわふわエアリー。口の中でシュワっと溶ける。
底にはクレームブリュレがイン。
◆ストロベリータルト ￥４３２
しっかりした重たいタルト台と、
ふんわり軽いホイップが対称的。
◆生チョコケーキ ￥４２１
チョコ濃度がすごく高いほぼチョコ部分と、
ホロっとしたスポンジ部分がざっくり混ざり合っていて、
食べると口の中でひとつになる。
◆宇治 ￥４３２
宇治抹茶のざっくりしたブッセみたいな生地で、
ムニムニな弾力の抹茶ババロアをサンド。
【お知らせ】
３月３１日をもって、イートインの営業が終了されたそうです。（キャラクターケーキ・イラストケーキも）
原材料費、人件費の高騰によるためだそう。
残念ですが、むしろ今までよく頑張られていたと思います。
ありがとうございました。
そして、これからも美味しいケーキを作り続けてください。
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