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３１日まで期間限定出店 モッチモチのバゲットもＧＯＯＤ 【ブーランジェリー オペラ】【高槻阪急】
２０１９年１２月購入 １２月２５日投稿
（ここに含まれる情報は全て購入時のものです）
（価格は全て税込表記です）
高槻阪急のベーカリーイベントコーナーに、１２月３１日まで出店中の京都【ブーランジェリー オペラ】さんにて。
家族と２人分のランチに、パンを３種類購入しました。
◆オペラ・バゲット ￥３５８
バゲットというより、バタールとクッペの中間のようなサイズ感とクープ（切れ目）。
外はサクサク中はフワフワ・モチモチ。そんなバケットがオペラにはあります。扱いが難しく、他のパン屋では使用しない京都産準強力粉を使用し、丁寧に3日間熟成させたバケットは、他では食べることのできない食感と口溶けを生み出します。
・・・とのコト https://www.opera-kyoto.com/recommended/#anc1
催事用に運搬してきたせいかもしれませんが、サクサク感はナシ。ヒキもそんなには強くなく、むしろ柔らかめで食べやすい。特筆すべきは水分の多い内部。たいへんシットリしていて、モッチモチ。全然バゲットぽくはないけど、香りも味も良く、とても美味しい☆
チーズと一緒に頂きました。ハードパン苦手な家族にも好評。
◆黒豆クロワッサン ￥３５８
誰もが好きになるクロワッサン。そんな食感・味わいを目指すオペラの人気商品です。低水分・高級バターを100%と京都産小麦を使用し、フランス製法で生み出すオペラのクロワッサンはサクサクとした食感の中にやさしさを感じます
・・・とのコト https://www.opera-kyoto.com/recommended/#anc1
私が頂きました。
コチラのお店のクロワッサンは、マジ超薄多層構造。ギリギリまで焼きました的な香ばしさも、他店にはない特徴。前回買った時も美味しかったけど、今回もやはり美味しいです☆
◆フロランタンクロワッサン ￥３５８
サクサククロワッサンにアーモンドたっぷりシュガーつき
・・・とのコト。家族が頂きました。美味しかったそうです。
バゲットもクロワッサンも、とにかく香りが素晴らしい。
香りを食べるカンジでどうぞ。
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