６月５日オープン　馬肉料理専門店　【波津馬高槻店】

2020/06/13 06:42

２０２０年６月訪問　６月１３日投稿

（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は税込表記か税別表記か不明）

夕方のサクッとひとり飲み。

今回のお店は、６月５日オープンの馬肉料理専門店。店名は「波津馬」と書いて「はつば」と読みます。吹田に本店。

場所は松坂屋の東、高槻本通りの１つ北側の通り沿い。【ヴィヴォ】さんや【福田バー】さんの近く。【亀八寿司】さんの隣、【醸果】さんや【グーグー藤カレー】さん、【らふ】さんと同じビル。ＪＲ高槻駅から徒歩約３分、阪急高槻市駅から徒歩約５分。少し階段を下りて通路を奥に。

入口の外側に消毒液あり。ちょっと覗いてみたところ、先客は１人。密じゃなかったので入りました。お店のヒトは３人、透明のマスク着用。お邪魔したのは平日の午後５時半頃。落ち着いた和モダンな雰囲気。カウンター４席。テーブル４卓、６＋４＋４＋２＝１６席。椅子の座面を持ち上げると荷物入れ。ちなみに禁煙。

メニュー（ピンボケすみません💦）　馬刺し、馬焼肉の種類が多い。馬ミンチカツ、馬コロッケなどの一品料理もあり。

コースは２種類、￥４８００、￥７８００。飲み放題は＋￥１２００。

ドリンクメニュー　焼酎、日本酒あり。

頂いたのは・・・

◆キリン生ビール　￥５００

◆つきだし　￥？　この日は馬ベーコン

◆馬刺し３点盛り　ハーフ　￥２２８０

特上バラ、たてがみ、赤身。甘醤油で。

◆ジャズベリー　￥？
この日のクラフトビールは２種類。ポスターが遠くてよく見えなかったので、【はてなのちゃわん】さんで飲んで耳に馴染みのある、このビールで。

スプリングバレーブルワリーの醸造家の自由な発想と遊び心、そしてそれを支える技術によって生み出されたフルーツビールタイプ。ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と、華やかなルビー色の液色が特徴。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やサラダなど食事にも合います。
・・・とのコト
落ち着いた、ホップの風味とよく馴染んだ果実味で、苦みを相殺していない。飲みやすいけど、本来のビール好きにも受け入れやすいフルーツビール。

◆馬ホルモンみそ煮　￥７８０