写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイド

画像の無断使用はご遠慮ください。ヒトサラなどに食べログから提供された画像も含みます。地元のキュレーションサイトに結構使われてしまったので、こう書かざるを得ません(^^;)

以前より美味しくなってる 【パティスリー エレオノール】






2017年12月購入 12月24日投稿


(ここに含まれる情報は全て購入時のものです)
(価格は全て税別表記です)






久しぶりに、ミューズデッキのケーキ屋さんで、おやつの生ケーキを購入。




Xmasの可愛い商品が並んでいます。




◆サンタクロースのチョコレートケーキ ¥400




この帽子、マシュマロと求肥の中間のような食感で、ベリー系の味。
ムニュムシュ、不思議な具合に美味しかった。




チョコスポンジでチョコクリームをロール、ベイクドチョコタルトの上にオン。
チョコ尽くしだけど、ふんわり軽いカンジでアッサリしている。




◆スノーマンのほうじ茶ムース ¥400




マカロン2段重ねの帽子。




求肥の粘りと、ほうじ茶ムースの弾力がスゴイ。
真ん中に黒豆入り黒糖のジュレ?がイン。
くちどけが良く、意外と甘さ控えめで、オトナにもOK。




◆アリバ ¥440




再びマカロン登場。




小さめサイズで甘さ控えめだけど、ミルキーでこってり濃厚。
2種類のチョコムースの滑らかさと、
底に敷いたチョコを絡めたナッツのザクザク感の対比が良い。




◆カシスオランジュ ¥380




またまた、マカロンw




私の好きな多層構造。




◆タルトタタン ¥400




琥珀のような飴色リンゴ。




柔らかく煮込まれたリンゴの下にはスポンジとカスタードとパイ皮。
午前10時過ぎに買ったからかもしれないけど、パイ皮はヒジョーにサクサク。
たいへん丁寧に作られている。
シナモンの風味は特に感じず、小さい子供にも大丈夫そう。




生ケーキやタルトは20種類くらいあったかな? だいたい、¥400前後。
果実を多用し、見た目が明るく華やかなものが多い。
開店してスグの頃よりも、重たさとか複雑さが少し増して、
コドモだけでなくオトナにも満足感を与える美味しさになってる。


チョコレートケーキや、フルーツのタルトに気になるモノがあったので、
またそのうち、買いに行きたい。











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