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以前より美味しくなってる 【パティスリー エレオノール】
２０１７年１２月購入 １２月２４日投稿
（ここに含まれる情報は全て購入時のものです）
（価格は全て税別表記です）
久しぶりに、ミューズデッキのケーキ屋さんで、おやつの生ケーキを購入。
Xmasの可愛い商品が並んでいます。
◆サンタクロースのチョコレートケーキ ￥４００
この帽子、マシュマロと求肥の中間のような食感で、ベリー系の味。
ムニュムシュ、不思議な具合に美味しかった。
チョコスポンジでチョコクリームをロール、ベイクドチョコタルトの上にオン。
チョコ尽くしだけど、ふんわり軽いカンジでアッサリしている。
◆スノーマンのほうじ茶ムース ￥４００
マカロン２段重ねの帽子。
求肥の粘りと、ほうじ茶ムースの弾力がスゴイ。
真ん中に黒豆入り黒糖のジュレ？がイン。
くちどけが良く、意外と甘さ控えめで、オトナにもOK。
◆アリバ ￥４４０
再びマカロン登場。
小さめサイズで甘さ控えめだけど、ミルキーでこってり濃厚。
２種類のチョコムースの滑らかさと、
底に敷いたチョコを絡めたナッツのザクザク感の対比が良い。
◆カシスオランジュ ￥３８０
またまた、マカロンｗ
私の好きな多層構造。
◆タルトタタン ￥４００
琥珀のような飴色リンゴ。
柔らかく煮込まれたリンゴの下にはスポンジとカスタードとパイ皮。
午前１０時過ぎに買ったからかもしれないけど、パイ皮はヒジョーにサクサク。
たいへん丁寧に作られている。
シナモンの風味は特に感じず、小さい子供にも大丈夫そう。
生ケーキやタルトは２０種類くらいあったかな？ だいたい、￥４００前後。
果実を多用し、見た目が明るく華やかなものが多い。
開店してスグの頃よりも、重たさとか複雑さが少し増して、
コドモだけでなくオトナにも満足感を与える美味しさになってる。
チョコレートケーキや、フルーツのタルトに気になるモノがあったので、
またそのうち、買いに行きたい。
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