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チェリービール & カルヴァドスを使った特製チーズケーキ 【フロマージェリー＆チーズバル カゼウス】
２０１８年３月訪問 ４月２日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
夕方のサクッとひとり飲み。
今回のお店は、チーズ専門店の【カゼウス】さん。
私のお目当てはベルギービール。
種類が多いし、「合うチーズ」を適当に見繕ってもらえるのです。
◆フルーツビール チェリー ￥１０００
低温コンテナでゆにゅうされていますので、
よりフレッシュな果実味をお楽しみいただけます。・・・とのコト
サクランボにはまだ早いけど、一応、桜にちなんで。
甘酸っぱさが前面に出た、カクテル感覚の強いビール。
リンデマンス・クリーク
透き通った鮮やかなルビー色で、ピンクの細かい泡が特徴。
桜餅のような甘い香り、ナッツやアーモンドのような香りも感じられます。
甘味が主体の味わいで、アルコール度数が低いにもかかわらず、ボリューム感もたっぷり感じることができる、バランスのよいビールです。
◆チーズ３種盛り合わせ ￥１５００？
サクランボのビールに合うものを、と注文。
詳しく説明を受けるも、全て失念(>_<)
レシート紛失でお値段も失念(>_<)
どれも穏やかな風味で食べやすく、ビールにばっちり。
ルバーブのジャム、サクランボのジャム、蜂蜜をそれぞれ添えて。
真ん中の、白カビタイプに生クリームを使ったタイプを挟んだのがとりわけ美味。
パスタやフォンデュなど結構いろいろ、チーズを使ったお料理があります。
そのうちの「チーズ一品料理」に気を引かれる。
◆カゼウス特製 甘すぎないチーズケーキ ￥６５０
チーズ感濃厚、林檎のブランデー「カルヴァドス」を使った、
オトナのチーズケーキ。
◆カルヴァドス トニック割 ￥？
オトナのチーズケーキをお酒と一緒に。
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