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西武高槻店 第９回九州の物産展 マツコも絶賛のスフォリアテッラ 【オスピターレ】
２０１９年５月訪問 ５月２２日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
西武高槻店にて２８日まで開催中の『第９回九州の物産展』に行きました。特に人気なのは「いきなり塩だんご」とコチラの「スフォリアテッラ」。
スフォリアテッラまたはスフォッリャテッラ は、イタリア、ナポリ地方の名物の焼き菓子。その名称はイタリア語で"ひだを何枚も重ねた"という意味を持つ。アマルフィ地方の修道院が発祥であるとの説がある。スフォリアテッレは複数形。貝殻をかたどったひだが何層もあるパイ状の生地の中にリコッタチーズ、カスタードクリームやアーモンドクリーム等を入れ、オーブンで焼き上げる。パリパリとした非常に硬い焼き上がりとなるが、美味。ナポリ以外でもイタリアを代表する菓子として高級レストランのデザートなどに登場する。
・・・とのコト、バターは不使用。
今回初登場、福岡市の【オスピターレ】さんが実演販売中。
【マツコの知らない世界】イタリアＳＰで紹介、大絶賛。
【オスピターレ】さんでは通販もされています。
博多駅構内に、実店舗のスフォリアテッラ専門店を構える。
今回の物産展でのフレーバーはこの６種類。
４種類４個、購入しました。
フレーバーはパッケージの印の色で判別可能。
外観は全部だいたい同じ、確かに２枚貝のよう。
一見、フツーのパイなのですが、実は違って、まるで芋ケンピのような硬度。そして芋ケンピより薄い。撮影のために半分にカットする際も、破片の飛び散りかたが尋常ではない。小規模爆発？みたいな。生まれて初めての食感。好みかどうかは置いといて、いちど試してみるコトを、強くオススメ致します。
◆プレーン ￥３０１
◆ジャンドゥーヤ ￥３０１
◆ピスタチオ ￥３８１
◆あまおう ￥３８１
プレーンがいちばん美味しかった！！(≧∇≦)
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