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住宅地の真ん中で 意外と繊細な握り寿司 【握り寿司専門店 真田丸】
２０１８年１月訪問 １月２９日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）
今城塚古代歴史館あたりから、畑越しに見えるのは、
昨年の８月７日にオープンされた握り寿司専門店【真田丸】さん。
なぜ、こんな所に？みたいな住宅地。
近くには【回転寿司 喜楽】【回転寿司 函館市場】さんがあります。
駅から遠いので少し不便ですが、車だと逆に行きやすい。
２軒ほど隣の【八木サイクル】さんの向かいに駐車場あり。
私は歴史館に行ったついでにお邪魔しました。
店内は、ものすごく、手作り感と民芸感がｗ
カウンター６席くらい、テーブルは３卓９席くらい？
真ん中の畳はビールケースの上に置いてある。
一式がテーブルの上に、回転寿司方式。
お得なランチメニューは￥８００と￥１２００。
ランチコースは￥２０００～、ランチ茶碗蒸し￥３２４、スッポン茶碗蒸し￥５４０。
夜のメニュー、他に一品などもあり。
お鍋用の持ち帰りもあり。
◆上にぎり ￥１２００
鯖
有頭海老
蟹身
金目鯛？
？
？
？
サーモン
お味噌汁はやや薄めだけど熱々、タップリ、具の魚もイッパイ。
◆ランチすっぽん茶碗蒸し ￥５４０
コレも熱々。
すっぽんのプルプル入り、塩分は薄めだけど、すっぽんのダシがイイカンジ。
テーブル横の壁にはモニターが。
お寿司やお魚の画像の合間合間に、趣味の画像がｗ
店舗の内装は正直、もさっと男っぽい雰囲気ですが。
お寿司自体は意外や意外、繊細で、感覚が若い。
ネタも旨味があり、美味しい。
【喜楽】さんや【函館市場】さんと食べ比べても面白そうです。
店舗情報に関しては・・・
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