写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイド

画像の無断使用はご遠慮ください。ヒトサラなどに食べログから提供された画像も含みます。地元のキュレーションサイトに結構使われてしまったので、こう書かざるを得ません(^^;)

1月20日オープン キリッと冴えた美味しさで カウンターで一人酒 【小料理酒場じょう】






2018年1月訪問 1月28日投稿


(ここに含まれる情報は全て訪問時のものです)






夕方のサクッとひとり飲み。
1月20日にオープンしたばかりの【小料理酒場じょう】さんにて。
以前は富田で、座敷もある【居酒屋じょう】さんを営んでおられたそう。
このたび、席数をカウンター8席のみに減らし、移転されてきたそうです。




場所は、阪急高槻市駅から高架の南側を、高架沿いに徒歩3~5分。
オシャレな雑貨屋さんのお隣。




お邪魔したのは、平日の午後5時半頃。
先客はなかったけど、8席のうち3席は予約席。
お店は、まだ若いご夫婦お2人で切り盛り。
接客は愛想良く、気が利く。




店内は照明暗く、カウンタートップがミョ~~~に高いw
スタンドバーにしても、まだ高すぎるくらい。
ハイチェアに座っても、脇の高さくらい、設計ミス??




◆生中 ¥480 ×3杯
岡山の日本酒や、高清水の熱燗が魅力的でしたが、
チョット体調が万全でなかったので、ビールで。




◆お通し ¥?
ヒラメ?の押し寿司と飯蛸の柔らか煮




飯蛸は少しずつツマめるように、小さく切り分けられている。




◆活け蛸つくり ¥1200




大根の剣は大葉の後ろで大葉を支えている




◆鳥取産地鶏モモたたき ¥1000




◆セロリと大根の漬物 ¥490




シャキっとした食感、大根は梅肉風味、箸休めにピッタリ。




◆牛蒡の豚バラ巻揚げ ¥680




コレは油切れが悪い、失敗かな?
紙じゃなくて、千切りキャベツの上に置けば、目立たないですよw
甘めの味付けで、味は悪くない。




◆ポテトサラダ ¥600




ドレッシングをかけて頂く。
ガーリックチップの食感が良し。




以上で、税込合計¥5700くらいだったかな?、所要時間1時間弱。


豚バラの揚げ物以外は、キリッと冴えた美味しさ。
素材が新鮮で、調理も的確なのでしょう。
女性がお箸で食べやすいようにという気遣いもある。


お値段は、特に安くはないけど、反対に、あまり高くもない。
中間くらいの価格帯にメニューが集中しているカンジ。


それにしても・・・
名物ミニちゃんこ鍋・ラーメンつき¥1500が気になったけど、
「かんてき(七輪)で熱々」って、このカウンターの上に七輪置いたら、
鍋の中が見えないのでは? と躊躇してしまいましたよ。
このカウンターの高さだけは、つくづく不思議。(^^;)













店舗情報に関しては・・・








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