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高槻で唯一 手動スライスの生ハム始めました 【エノテカ イデンティタ】
２０１９年１０月訪問 １０月１４日投稿
（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は税込表記です）
お昼のサクッとひとり飲み。
日曜日の昼下がり。【藤カレー】さんで美味しいカレーを頂いたあと。アルコールを足しとこうかなと、コチラのお店に。スタンディングで気軽にワインとアテを頂けるワイン専門店です。場所は【高槻阪急】の西北、天神さんの鳥居の近く。
おや、高槻で唯一のイタリア直輸入手動スライサーを使って、切りたての生ハムをお楽しみ頂けます、だって。しかも本日の生ハムとして４種類もある。
ゆっくり切ることにより、生ハム本来の香りや旨味を十分に味わえます・・・とのコト。テイクアウトもOK。
これがそのスライサー。ちょっとカットに時間はかかる。
おやおや、ワインのメニューが全くない。
と思ったら、１０月１５日～２４日までイタリア出張のため臨時休業。開栓してあるものを出しているカンジでした。イタリアではワインだけでなく、面白いチーズも探してくるそうなので、楽しみです。
よく見てなかったけど、なんかポイント還元があったような気がする・・・
今回、頂いたのは・・・
◆エッダ ？年 カンティーネ サン マルツァーノ
白ワイン 辛口 G￥７００
華やかな白い花のアロマと、完熟したリンゴの香りが複雑に混じりあう。 オーク樽熟成に由来する香ばしさと果実味が官能的な味わいを産み出しています。 ・・・とのコト
何年のものかは確認忘れ。シャルドネ、プラス、マスカット。まろやかで酸味おだやか。
◆生ハム サンダニエーレ１４か月 ￥４５０
たまたまモモじゃない部分なので？￥５５０⇒￥４５０。モモの部分より少し厚切りになり、これはこれで美味しい。
◆SALAROSA ロゼ G￥８００
ほぼライトな赤。私が感じたのは、ラズベリーみたいな風味、やや強めのタンニン、重みのある甘さ、主張が強い濃い味。
◆濃い卵のバニラアイス ￥３５０
このワインとアイス、実によく合う♪♪ 女子にオススメ☆
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