チョコレートなカクテル⑥　【Bar Agit】

2017/02/12 13:01

ココナッツチョコレートみたいなカクテル　￥１０００　（２０１６．１２）

　リクエストして作ってもらいました♪
　ココナッツリキュールだけじゃなく、ココナッツミルクも使用。
　本当に、私の好きな「アンデス」のココナッツチョコみたいな味♪
　添えられたオレンジの皮のせいかな？　
　飲んでる間にオレンジの香りがだんだん強まって、
　その変化もイイカンジ♪♪

ミントチョコのカクテル　￥９００だったかな？　（２０１６．７）

　私からのリクエスト。
　ヒョロッとした、じゃなく、スラッとしたマスターが、
　長い腕でシェーカーを振って作ってくれました。
　クリーミーで、ホワイトチョコベースのミントチョコみたいに、
　甘くて優しい、でも、しっかりミントの美味しいカクテル♪

アルハンブラ・ロイヤル　￥？　（２０１５．１）

　ブランデーとチョコレートのカクテル
　甘い香りが店内いっぱいにフワ～と広がる
　やや強め、体の芯から温まる

ケンタッキー珈琲のホットカクテル　￥１２００　（２０１６．１）

　チョコじゃないけど、こういうのもオススメ♪　
　珈琲リキュールのカクテルじゃなく、バーボン入りの珈琲。

　ココのはすごく丁寧な作り方で、注文を受けてから手動で豆を挽く。
　豆は【マウンテン】さんの「ノースウェスト」という種類。
　アチコチ探して、アレコレ比べて、
　コレがバーボンに合わせるのに最適と決めたそう。
　そして、珈琲を抽出してる間に、グラスにバーボンを入れて、
　アルコールランプの炎で炙るように温める。
　だんだん火を大きくしていき、ついにはバーボンに着火、ファイヤー♪
　グラスの中で踊る青い炎に、珈琲を注ぎ込む。
　最後にゆるく泡立てた生クリームを浮かべると、ハイ！完成！！

　時間も手間もかかるカクテルなのに￥１２００で飲めるなんて、
　なんて素晴らしい～～～♪♪ヾ(*'▽'*)ﾉ

この日は、他のお客さんに、アップルブランデーベースの「ノルマンディ珈琲」、
スコッチ・ウィスキーベースの「ゲーリック珈琲」、
アクアビットというジャガイモのお酒を使った「スカンジナビア珈琲」、
なんかもあるよ～と教えてもらう。
「アイリッシュ珈琲」しか知らなかったので、勉強になりました♪