写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイドvol.１

画像の無断使用はご遠慮ください。ヒトサラなどに食べログから提供された画像も含みます。地元のキュレーションサイトに結構使われてしまったので、こう書かざるを得ません（＾＾；）

４年以上熟成の泡 de パテ・ド・カンパーニュ　【なかむら屋】






２０１８年１２月訪問　１２月１１日投稿


（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）
（価格は全て税込表記です）






夕方のサクッとひとり飲み。
混み合うクリスマス本番前に、馴染みのお店に顔を出す。





◆ベラヴィスタ　フランチャコルタ　伊　Ｇ￥１０００
４年以上熟成して完成する上品で気品のある泡
チャームは揚げパスタ＆レーズン￥３００






◆パテ・ド・カンパーニュ　￥６００






◆ブルゴーニュ　シャルドネ　仏　Ｇ￥９００
ピュリニー村からワンランク上のシャルドネ
優しい酸味、シャルドネにしてはまろやか、とても美味しい、オススメ☆ヾ(*'▽'*)ﾉ






◆スモークサーモンのサラダ　￥８００






◆セニス　２０１３　米ソノマ　パーカー９３ＰＴ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｇ￥１２００
パーカー１００ＰＴ「ヴェリテ」のセカンドワイン　カベルネフラン主体
洗練された優雅な果実味　複雑な味わい
タンニンが長く口に残る、でも、全体としてはスッキリした辛口。






◆マグレ鴨のロースト　￥１８００
ワイルド！！　ガツっと食べよう！！






◆ネレッロ　マスカレーゼ　伊シチリア　Ｇ￥８００
熟した赤果実とスミレの香り






◆本日のチーズ　ラトゥール　￥９００
珍しい、３種のミルクを使ったチーズ。山羊乳のさわやかさや牛乳のミルキーさ、羊乳の甘みとコクが混ざり合い、それはおいしいハーモニーに。若いうちは酸味のあるさっぱりした味、熟成すると、とろりと流れるほどクリーミーになるのが魅力。濃厚すぎず、軽い酸味で上品な後味。・・・とのコト、たいへん美味しい、オススメ☆ヾ(*'▽'*)ﾉ






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